Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e leggera che regala il profumo fresco di arancia e limone, arricchita con proteine della ricotta magra e un tocco di cacao amaro. Perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Tid
50m
Portioner
12 portioner
Nivå
Facile
210 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Ungere leggermente una teglia rotonda (diametro 22 cm) con olio di cocco e foderare il fondo con carta da forno.
In una ciotola, unire le tre uova intere e mescolarle energicamente per 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
Aggiungere delicatamente la ricotta magra al composto d'uova, continuando a mescolare con movimenti dal basso verso l'alto per mantenerla leggera e incorporare aria.
Grattugiare finemente la scorza di arancia e di limone direttamente nel composto, aggiungendo anche il succo di limone e l'essenza di vaniglia. Mescolare fino a completa omogeneità.
In una seconda ciotola, setacciare insieme la farina integrale di farro, la farina di mandorle, l'eritritolo, il lievito e il sale.
Versare gli ingredienti secchi nel composto bagnato in tre aggiunte, mescolando dolcemente con un cucchiaio di legno dopo ciascuna aggiunta fino a incorporarli completamente, senza smontare l'impasto.
Trasferire il composto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola umida.
Infornare a 180°C per 35-38 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce con poche briciole umide attaccate (non completamente asciutto, per mantenere la torta morbida).
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi sformare con cautela su una griglia e far raffreddare completamente.
Prima di servire, spolverizzare uniformemente la superficie con cacao amaro in polvere e affettare in 12 porzioni uguali.
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Torta integrale al profumo di agrumi är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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