Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa giapponese leggera e saziante: tofu affumicato, cavolo riccio e miso bianco per un piatto ricco di proteine e antiossidanti, pronto in 25 minuti.
Tid
25m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
320 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountSciacquare le alghe wakame in acqua fredda per 3-4 minuti fino a reidratarsi, quindi scolarle bene.
Riscaldare il brodo vegetale in una pentola ampia a fuoco medio-alto.
Aggiungere i funghi shiitake affettati e cuocere per 3 minuti per renderli teneri e profumati.
Incorporare la carota julienne, il cavolo riccio e gli edamame, portare a ebollizione e cuocere per 5-6 minuti fino a che le verdure mantengono una leggera croccantezza.
Ridurre il fuoco a minimo. In una piccola ciotola, diluire il miso bianco con 150 ml di acqua fredda, mescolando bene per evitare grumi.
Versare lentamente la miscela di miso nella zuppa, mescolando dolcemente, senza far bollire per preservare i fermenti del miso.
Aggiungere il tofu affumicato e le alghe wakame, cuocere per 2-3 minuti ulteriori.
Condire con l'olio di sesamo tostato, un pizzico di zenzero grattugiato, sale e pepe.
Distribuire la zuppa in ciotole riscaldate e guarnire generosamente con il cipollotto fresco affettato.
Servire immediateamente mentre è ancora calda.
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Matkultur
Zuppa di miso con verdure Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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