Cao Lầu (Vietnamese Noodle Bowl) Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aglio, le spezie cinque aromi, la paprika e lo zenzero. Aggiungi il pollo e mescola per coprirlo uniformemente. Lascia marinare in frigo per almeno 30 minuti.

Riscalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Nel frattempo, prepara gli spaghetti di zucchine utilizzando un spiralizzatore o un pelapatate. Aggiungili alla padella con il pollo e cuoci per altri 3-4 minuti, mescolando.

Aggiungi i germogli di soia e continua a cuocere per 1-2 minuti.

Servi il Cao Lầu Fit in ciotole, guarnendo con lattuga, cipollotti, basilico e coriandolo fresco.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aglio, la polvere di cinque spezie e la paprika. Aggiungi il pollo e mescola bene per farlo marinare. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il pollo marinato e cuoci per circa 8-10 minuti, fino a doratura e cottura completa.

In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata e cuoci i noodles di riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione, generalmente per 5-6 minuti. Scolali e sciacquali con acqua fredda.

Aggiungi i germogli di soia ai noodles e mescola bene. Unisci anche il pollo cotto e mescola il tutto a fuoco basso per un paio di minuti, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per amalgamare.

Servi in una ciotola e guarnisci con lattuga, cipollotti, basilico e coriandolo fresco.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aglio tritato, la polvere di cinque spezie e la paprika. Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per condirli. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 6-8 minuti. Assicurati che il pollo sia cotto completamente.

Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Cuoci i vermicelli di riso integrali seguendo le istruzioni sulla confezione, scolali e sciacquali con acqua fredda per fermare la cottura.

In una ciotola grande, unisci i vermicelli, il pollo cotto, i germogli di soia, la lattuga, i cipollotti, il basilico e il coriandolo. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Servi in ciotole individuali e guarnisci con erbe fresche a piacere.