Cao Lầu (Vietnamese Noodle Bowl) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Original

Scopri la versione leggera e proteica del Cao Lầu, ricca di pollo e verdure fresche!

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Час

35m

Порції

4 порцій

Рівень

Media

Інгредієнти

400 g di petto di pollo, tagliato a cubetti

200 g di noodles di riso integrali

150 g di germogli di soia

1 peperone rosso, affettato

1 zucchina, a julienne

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaio di aceto di riso

1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato

1 mazzetto di basilico fresco, tritato

Приготування

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero e l'aceto di riso. Aggiungi il pollo e mescola per farlo marinare per 15 minuti.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci i noodles di riso integrali seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e mettili da parte.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi il pollo marinato. Cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

4

Aggiungi il peperone e la zucchina nella padella e cuoci per altri 3-5 minuti, finché le verdure non saranno tenere ma croccanti.

5

Unisci i germogli di soia e i noodles di riso. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e cuoci per un paio di minuti.

6

Servi caldo, guarnendo con coriandolo e basilico fresco.

Харчова цінність коротко

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Версія Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del Cao Lầu, con pollo e verdure fresche!

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Час

35m

Порції

4 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

400 g di petto di pollo a cubetti

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di spezie cinque aromi

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

150 g di spaghetti di zucchine (zoodles)

100 g di germogli di soia

100 g di lattuga romana tritata

2 cipollotti affettati

1 mazzetto di basilico fresco

1 mazzetto di coriandolo fresco

1 cucchiaio di olio di sesamo

Приготування

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aglio, le spezie cinque aromi, la paprika e lo zenzero. Aggiungi il pollo e mescola per coprirlo uniformemente. Lascia marinare in frigo per almeno 30 minuti.

2

Riscalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Nel frattempo, prepara gli spaghetti di zucchine utilizzando un spiralizzatore o un pelapatate. Aggiungili alla padella con il pollo e cuoci per altri 3-4 minuti, mescolando.

4

Aggiungi i germogli di soia e continua a cuocere per 1-2 minuti.

5

Servi il Cao Lầu Fit in ciotole, guarnendo con lattuga, cipollotti, basilico e coriandolo fresco.

Харчова цінність коротко

440 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Protein

Scopri la versione leggera e proteica del Cao Lầu, preparato con pollo e verdure fresche per un pasto gustoso e nutriente!

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Час

35m

Порції

4 порцій

Рівень

Media

Інгредієнти

300g petto di pollo, a cubetti

100g noodles di riso integrale

150g germogli di soia

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di polvere di cinque spezie

1 cucchiaio di paprika dolce

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 ciuffo di lattuga, spezzettata

2 cipollotti, affettati

1 mazzetto di basilico fresco

1 mazzetto di coriandolo fresco

Приготування

1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aglio, la polvere di cinque spezie e la paprika. Aggiungi il pollo e mescola bene per farlo marinare. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

2

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il pollo marinato e cuoci per circa 8-10 minuti, fino a doratura e cottura completa.

3

In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata e cuoci i noodles di riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione, generalmente per 5-6 minuti. Scolali e sciacquali con acqua fredda.

4

Aggiungi i germogli di soia ai noodles e mescola bene. Unisci anche il pollo cotto e mescola il tutto a fuoco basso per un paio di minuti, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per amalgamare.

5

Servi in una ciotola e guarnisci con lattuga, cipollotti, basilico e coriandolo fresco.

Харчова цінність коротко

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Версія Low Fat

Scopri la ricetta del Cao Lầu light, un piatto fresco e ricco di sapori, perfetto per un pranzo sano e bilanciato!

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Час

35m

Порції

4 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

400 g di petto di pollo a cubetti

200 g di vermicelli di riso integrali

100 g di germogli di soia

100 g di lattuga

50 g di cipollotti affettati

50 g di basilico fresco

50 g di coriandolo fresco

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di polvere di cinque spezie

1 cucchiaio di paprika dolce

1 cucchiaio di olio d'oliva

Приготування

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aglio tritato, la polvere di cinque spezie e la paprika. Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per condirli. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 6-8 minuti. Assicurati che il pollo sia cotto completamente.

3

Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Cuoci i vermicelli di riso integrali seguendo le istruzioni sulla confezione, scolali e sciacquali con acqua fredda per fermare la cottura.

4

In una ciotola grande, unisci i vermicelli, il pollo cotto, i germogli di soia, la lattuga, i cipollotti, il basilico e il coriandolo. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

5

Servi in ciotole individuali e guarnisci con erbe fresche a piacere.

Харчова цінність коротко

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Кухня: В'єтнамська

Регіон: Медіа

Страва: Piatto fit

Ідеально для: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Культура їжі

Історія Cao Lầu (Vietnamese Noodle Bowl) Protein

Cao Lầu (Vietnamese Noodle Bowl) Protein è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Поради щодо приготування

Поради для ідеального результату

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Cao Lầu (Vietnamese Noodle Bowl) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Питання про цей рецепт

Корисні відповіді перед вибором версії.

Posso preparare Cao Lầu (Vietnamese Noodle Bowl) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Cao Lầu (Vietnamese Noodle Bowl) Protein

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