Fairy bread (Pane fatato) Protein

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito, il dolcificante e il sale.

Aggiungi gli albumi e lo yogurt greco e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Rivesti uno stampo per plumcake con carta da forno e versa l'impasto livellandolo bene.

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per 20 minuti, finché la superficie non è dorata.

Lascia raffreddare per qualche minuto, poi sforma e fai raffreddare completamente su una gratella.

Una volta freddo, taglia il pane in fette e in triangoli.

Spalma un velo di yogurt greco su ogni triangolo e cospargi con le codette di cioccolato.

Servi su un bel vassoio e goditi questo snack leggero e goloso!

In una ciotola, unire gli albumi d'uovo, lo yogurt greco e il latte di mandorla, mescolando bene.

Aggiungere la farina di avena, il miele, il lievito e il sale, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno, livellando bene la superficie.

Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 25-30 minuti, fino a doratura. Controllare la cottura con uno stecchino.

Lasciare raffreddare nel forno spento con lo sportello aperto per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare completamente.

Una volta freddo, tagliare il pane in 12 fette e poi in triangolini.

Spalmare un velo di yogurt greco su ogni triangolino e cospargere con le codette di cioccolato fondente. Servire.

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere e il lievito di birra.

In un'altra ciotola, sciogli il miele nell'acqua tiepida e aggiungi il sale.

Versa il mix liquido nella ciotola con le polveri e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e lavora per circa 5 minuti fino a renderlo elastico.

Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta e coprilo con un canovaccio. Lascia lievitare per 1 ora in un luogo caldo.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

Dopo la lievitazione, trasferisci l'impasto sulla teglia e modellalo in un filone.

Cuoci in forno per 25 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare il pane su una griglia.

Servi il pane a fette spalmato con yogurt greco e guarnito con frutta fresca.