Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un hummus cremoso e proteico realizzato con ceci neri nutrienti e olio di sesamo: snack leggero e saziante, perfetto prima o dopo l'allenamento.
Süre
1h 10m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Facile
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountSciacqua i ceci neri e mettili in una pentola con 500 ml di acqua fredda. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 60 minuti fino a quando i legumi risultano molto morbidi.
Nel frattempo, tosta leggermente i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente fino a rilasciano il loro aroma. Trasferiscili in un piatto e lascia raffreddare.
Versa i semi tostati in un frullatore e azionalo ad alta velocità per 30-40 secondi fino a ottenere una polvere fine.
Quando i ceci sono cotti, scolali usando un colino, conservando 250 ml del liquido di cottura.
Aggiungi i ceci scolati nel frullatore insieme a uno spicchio di aglio e 200 ml del liquido di cottura. Frulla per 1-2 minuti fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Incorpora la polvere di sesamo, l'olio di sesamo, l'olio di oliva, il succo di limone fresco, il sale, la paprika e il pepe di Cayenna. Frulla a bassa velocità per altri 20-30 secondi fino a amalgamare bene.
Se desideri una consistenza più cremosa, aggiungi altri cucchiai del liquido di cottura e frulla brevemente.
Trasferisci l'hummus in una ciotola, crea un'onda al centro con il dorso di un cucchiaio e versa un filo leggerissimo di olio di oliva. Decora con alcuni semi di sesamo nero e ciuffi di prezzemolo fresco.
Serve a temperatura ambiente. Si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 5 giorni.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Hummus di ceci neri Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
