Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un hummus cremoso e proteico realizzato con ceci neri nutrienti e olio di sesamo: snack leggero e saziante, perfetto prima o dopo l'allenamento.
Χρόνος
1h 10m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Facile
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciacqua i ceci neri e mettili in una pentola con 500 ml di acqua fredda. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 60 minuti fino a quando i legumi risultano molto morbidi.
Nel frattempo, tosta leggermente i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente fino a rilasciano il loro aroma. Trasferiscili in un piatto e lascia raffreddare.
Versa i semi tostati in un frullatore e azionalo ad alta velocità per 30-40 secondi fino a ottenere una polvere fine.
Quando i ceci sono cotti, scolali usando un colino, conservando 250 ml del liquido di cottura.
Aggiungi i ceci scolati nel frullatore insieme a uno spicchio di aglio e 200 ml del liquido di cottura. Frulla per 1-2 minuti fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Incorpora la polvere di sesamo, l'olio di sesamo, l'olio di oliva, il succo di limone fresco, il sale, la paprika e il pepe di Cayenna. Frulla a bassa velocità per altri 20-30 secondi fino a amalgamare bene.
Se desideri una consistenza più cremosa, aggiungi altri cucchiai del liquido di cottura e frulla brevemente.
Trasferisci l'hummus in una ciotola, crea un'onda al centro con il dorso di un cucchiaio e versa un filo leggerissimo di olio di oliva. Decora con alcuni semi di sesamo nero e ciuffi di prezzemolo fresco.
Serve a temperatura ambiente. Si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 5 giorni.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Hummus di ceci neri Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
