Lebanese Lemon Lentil Soup — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiyon Original

Scopri una versione leggera e ricca di proteine della tradizionale zuppa di lenticchie al limone, perfetta per una cena sana e gustosa!

Bu versiyonu seç

Süre

45m

Porsiyon

4 porsiyon

Seviye

Facile

Malzemeler

200 g di lenticchie verdi

1 litro di brodo vegetale

1 cipolla piccola, tritata

2 carote, a dadini

1 costa di sedano, a dadini

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato

succo di 1 limone

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

sale e pepe q.b

peperoncino (facoltativo)

Yapılışı

1

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere cipolla, carote e sedano. Soffriggere per circa 5 minuti, fino a quando le verdure sono leggermente tenere.

2

Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto fino a quando è fragrante.

3

Versare il brodo vegetale e le lenticchie nella pentola. Aggiungere il cumino, il coriandolo, il sale, il pepe e il peperoncino se desiderato. Mescolare bene.

4

Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e coprire. Cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.

5

Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di limone e il prezzemolo fresco. Mescolare bene.

6

Servire caldo, guarnendo con un ciuffo di prezzemolo e una spruzzata di pepe nero.

Besin değerleri özeti

280 kcal

Calorie

18 g

Proteine

32 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiyon Low Carb

Scopri la freschezza della nostra zuppa di lenticchie al limone, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e veloce!

Bu versiyonu seç

Süre

45m

Porsiyon

4 porsiyon

Seviye

Facile

Malzemeler

1 tazza di lenticchie verdi

1 litro di brodo vegetale senza zuccheri aggiunti

1 cipolla piccola, tritata

1 costa di sedano, tritata

1 carota, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

1 cucchiaio di olio d'oliva

succo di 1 limone

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 pizzico di pepe nero

1 pizzico di pepe di cayenna

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Yapılışı

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, il sedano e la carota, e cuoci per circa 5 minuti fino a che non diventano teneri.

2

Incorpora l'aglio e continua a cuocere per un altro minuto finché non sprigiona il suo aroma.

3

Versa il brodo vegetale e aggiungi le lenticchie, il cumino, la paprika, il pepe nero e il pepe di cayenna. Mescola bene.

4

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma, copri e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, finché le lenticchie sono tenere.

5

Aggiungi il succo di limone e il prezzemolo tritato, mescola bene e regola di sale se necessario.

6

Servi la zuppa calda, decorando con un altro po' di prezzemolo fresco.

Besin değerleri özeti

320 kcal

Calorie

22.5 g

Proteine

20 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiyon Protein

Scopri la nostra versione fit della zuppa libanese di lenticchie, ricca di proteine e sapori freschi di limone!

Bu versiyonu seç

Süre

45m

Porsiyon

4 porsiyon

Seviye

Facile

Malzemeler

200 g di lenticchie verdi

1 litro di brodo vegetale

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 carota, a dadini

1 costa di sedano, a dadini

2 spicchi d'aglio, tritati

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 pizzico di pepe nero

1 pizzico di peperoncino in polvere

succo di 1 limone

4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Yapılışı

1

In una casseruola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, la carota e il sedano e cuoci per circa 5 minuti, finché le verdure non saranno leggermente tenere.

2

Unisci l'aglio e cuoci per altri 30 secondi, finché non emana il suo profumo.

3

Aggiungi le lenticchie e il brodo vegetale. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20-25 minuti, finché le lenticchie non sono tenere.

4

Aggiungi il cumino, il coriandolo, il pepe nero e il peperoncino, mescolando bene.

5

Prima di servire, unisci il succo di limone e il prezzemolo tritato, mescolando per amalgamare i sapori.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con un altro po' di prezzemolo fresco se desideri.

Besin değerleri özeti

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiyon Low Fat

Scopri la freschezza di questa zuppa di lenticchie al limone, leggera e ricca di sapore!

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Süre

45m

Porsiyon

4 porsiyon

Seviye

Facile

Malzemeler

1 tazza di lenticchie verdi

1 cipolla piccola, tritata

1 carota, a cubetti

1 costa di sedano, a cubetti

2 spicchi d'aglio, tritati

1,5 litri di brodo vegetale leggero

2 cucchiai di succo di limone fresco

2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato

1 cucchiaino di cumino

1/2 cucchiaino di coriandolo

1/4 cucchiaino di pepe nero

1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere

sale q.b

Yapılışı

1

In una pentola capiente, fai rosolare la cipolla, la carota e il sedano con un filo d'acqua a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per altri 30 secondi finché non sprigiona il suo aroma.

3

Unisci le lenticchie, il brodo vegetale, il succo di limone, il prezzemolo, il cumino, il coriandolo, il pepe nero, il peperoncino e il sale. Porta a ebollizione.

4

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti o fino a quando le lenticchie sono tenere. Mescola di tanto in tanto.

5

Servi la zuppa calda, guarnita con il prezzemolo rimanente e una spruzzata di pepe fresco.

Besin değerleri özeti

220 kcal

Calorie

11.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Tarif kimliği

Mutfak: Lübnan

Bölge: Kolay

Öğün: Piatto fit

Şunlar için ideal: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Yemek kültürü

Tarihi: Lebanese Lemon Lentil Soup

Lebanese Lemon Lentil Soup è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Pişirme ipuçları

Mükemmel sonuç için tüyolar

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lebanese Lemon Lentil Soup un momento prima di servire.

FAQ

Bu tarif hakkında sorular

Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.

Posso preparare Lebanese Lemon Lentil Soup in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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