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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mostriciattoli divertenti e originali realizzati con zucca al forno, farina integrale e proteine in polvere. Una merenda fit che conquista grandi e piccini: leggera, nutriente e irresistibilmente golosa.
Süre
1h 10m
Porsiyon
16 porsiyon
Seviye
Media
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountCuoci la zucca fresca tagliata a pezzi al vapore per 25 minuti fino a renderla morbidissima e facilmente sminuzzabile.
Lascia raffreddare la zucca a temperatura ambiente, poi trasferiscila in una ciotola e frullala con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
In una ciotola ampia, scioldi il lievito di birra in acqua tiepida e attendi 5 minuti affinché attivi.
Versa la purea di zucca nel composto di lievito e mescola bene.
Aggiungi la farina integrale, le proteine in polvere, l'olio e il sale, quindi impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare in un luogo tiepido per 40 minuti.
Dividi l'impasto in 16 porzioni uguali di circa 20 g ciascuna.
Forma i mostriciattoli: arrotonda ogni porzione a forma di pallina compatta, poi posizionala su una teglia rivestita di carta forno.
Su metà della superficie di ogni mostriciattolo, conficca 2-3 semi di zucca in modo decorativo e 2 grani di pepe nero per gli occhi.
Copri la teglia con un panno umido e fai lievitare per 50 minuti in un luogo tiepido, fino a che i panini non aumenteranno leggermente di volume (non raddoppieranno completamente, per mantenere la compattezza).
Preriscalda il forno a 190°C.
Inforna i mostriciattoli per 20-22 minuti fino a doratura leggera e superficie croccante.
Estrai dal forno e raffredda su una gratella per 10 minuti prima di servire.
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Yemek kültürü
Mostriciattoli alla zucca Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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