Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mostriciattoli divertenti e originali realizzati con zucca al forno, farina integrale e proteine in polvere. Una merenda fit che conquista grandi e piccini: leggera, nutriente e irresistibilmente golosa.
Время
1h 10m
Порции
16 порций
Уровень
Media
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountCuoci la zucca fresca tagliata a pezzi al vapore per 25 minuti fino a renderla morbidissima e facilmente sminuzzabile.
Lascia raffreddare la zucca a temperatura ambiente, poi trasferiscila in una ciotola e frullala con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
In una ciotola ampia, scioldi il lievito di birra in acqua tiepida e attendi 5 minuti affinché attivi.
Versa la purea di zucca nel composto di lievito e mescola bene.
Aggiungi la farina integrale, le proteine in polvere, l'olio e il sale, quindi impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare in un luogo tiepido per 40 minuti.
Dividi l'impasto in 16 porzioni uguali di circa 20 g ciascuna.
Forma i mostriciattoli: arrotonda ogni porzione a forma di pallina compatta, poi posizionala su una teglia rivestita di carta forno.
Su metà della superficie di ogni mostriciattolo, conficca 2-3 semi di zucca in modo decorativo e 2 grani di pepe nero per gli occhi.
Copri la teglia con un panno umido e fai lievitare per 50 minuti in un luogo tiepido, fino a che i panini non aumenteranno leggermente di volume (non raddoppieranno completamente, per mantenere la compattezza).
Preriscalda il forno a 190°C.
Inforna i mostriciattoli per 20-22 minuti fino a doratura leggera e superficie croccante.
Estrai dal forno e raffredda su una gratella per 10 minuti prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Mostriciattoli alla zucca Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
