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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un parfait leggero e proteico con lavanda delicata e miele naturale, senza sensi di colpa. Perfetto per chi vuole dolcezza consapevole in 185 kcal.
Süre
25m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountFrantumare i biscotti integrali in una ciotola con un mixer a mano fino a ottenere una consistenza sabbiosa; non polverizzare completamente, mantieni alcuni pezzi di 2-3 mm.
Versare il burro chiarificato sciolto sui biscotti e mescolare fino a ottenere una crema friabile. Distribuire il composto in uno stampo rettangolare (circa 20x10 cm) rivestito di carta forno, pressare leggermente il fondo, e riporre in congelatore per 30 minuti.
In una ciotola capiente, versare la ricotta magra e lo yogurt greco; con una frusta manuale, amalgamare fino a renderli cremosi e privi di grumi (non serve frullare).
Aggiungere il miele, il dolcificante, il sale e i fiori di lavanda secchi (strofinati leggermente tra le dita per liberare l'aroma); mescolare bene e lasciare riposare 10 minuti affinché la lavanda liberi i suoi aromati.
In una ciotola separata, montare gli albumi con una frusta manuale o elettrica fino a ottenere picchi morbidi; incorporarli delicatamente al composto di ricotta con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola.
Estrarre lo stampo dal congelatore, versare il composto cremoso sulla base di biscotto e livellare con una spatola. Coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 8 ore.
20 minuti prima di servire, estrarre dal congelatore e lasciare riposare a temperatura ambiente per permettere una consistenza cremosa. Sformare sul piatto da portata, eliminare la carta forno e servire a fette. Opzionalmente, drizzare con miele crudo prima di portare in tavola.
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Yemek kültürü
Parfait alla lavanda e miele Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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