食の文化
ストーリー： Parfait alla lavanda e miele Low Fat
Parfait alla lavanda e miele Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Parfait alla lavanda e miele Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un parfait leggero e proteico con lavanda delicata e miele naturale, senza sensi di colpa. Perfetto per chi vuole dolcezza consapevole in 185 kcal.
時間
25m
人数
8 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Frantumare i biscotti integrali in una ciotola con un mixer a mano fino a ottenere una consistenza sabbiosa; non polverizzare completamente, mantieni alcuni pezzi di 2-3 mm.
2
Versare il burro chiarificato sciolto sui biscotti e mescolare fino a ottenere una crema friabile. Distribuire il composto in uno stampo rettangolare (circa 20x10 cm) rivestito di carta forno, pressare leggermente il fondo, e riporre in congelatore per 30 minuti.
3
In una ciotola capiente, versare la ricotta magra e lo yogurt greco; con una frusta manuale, amalgamare fino a renderli cremosi e privi di grumi (non serve frullare).
4
Aggiungere il miele, il dolcificante, il sale e i fiori di lavanda secchi (strofinati leggermente tra le dita per liberare l'aroma); mescolare bene e lasciare riposare 10 minuti affinché la lavanda liberi i suoi aromati.
5
In una ciotola separata, montare gli albumi con una frusta manuale o elettrica fino a ottenere picchi morbidi; incorporarli delicatamente al composto di ricotta con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola.
6
Estrarre lo stampo dal congelatore, versare il composto cremoso sulla base di biscotto e livellare con una spatola. Coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 8 ore.
7
20 minuti prima di servire, estrarre dal congelatore e lasciare riposare a temperatura ambiente per permettere una consistenza cremosa. Sformare sul piatto da portata, eliminare la carta forno e servire a fette. Opzionalmente, drizzare con miele crudo prima di portare in tavola.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Parfait alla lavanda e miele Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Parfait alla lavanda e miele Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Parfait alla lavanda e miele Low Fat
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