Tajine marocchino da preparare in anticipo

Affettate sottilmente le cipolle e tagliate le carote e le zucchine a tronchetti.

In una pentola antiaderente, scaldate l'olio e rosolate il pollo con le cipolle per circa 8 minuti fino a doratura. Salate e pepate.

Aggiungete il ras-el-hanout e mescolate bene.

Versate il brodo vegetale e incorporate le carote e le zucchine.

Coprite e cuocete a fuoco lento per 30 minuti, finché il pollo è tenero e le verdure cotte.

Servite caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Iniziate affettando finemente la cipolla e tagliando le carote e la zucchina a tronchetti.

In una padella ampia, scaldate l'olio extravergine d'oliva e rosolate la cipolla per circa 5 minuti.

Aggiungete il petto di pollo tagliato a cubetti e fate rosolare fino a doratura, circa 10 minuti.

Insaporite con sale, pepe e il ras-el-hanout, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Versate il brodo vegetale nella padella, aggiungete le carote e la zucchina, mescolate e coprite.

Cuocete a fuoco dolce per circa 30 minuti, fino a quando le verdure sono tenere e il pollo è ben cotto.

Inizia affettando sottilmente la cipolla e tagliando le carote e la zucchina a rondelle.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e fai rosolare la cipolla per 3-4 minuti fino a farla diventare trasparente.

Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e fai cuocere per circa 5-7 minuti, fino a dorarlo leggermente.

Unisci le carote e la zucchina, mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungi il ras-el-hanout, il sale, il pepe e il brodo vegetale. Porta a ebollizione, poi copri e abbassa la fiamma.

Lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti, fino a quando il pollo è tenero e le verdure sono cotte.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.