Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno zabaione rivisitato con proteine in polvere e tuorli di qualità: cremoso, caldo e goloso, ma leggero e ricco di aminoacidi essenziali. Perfetto dopo cena senza sensi di colpa.
Süre
17m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Facile
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountVersate i tuorli in una ciotola resistente al calore e aggiungete lo zucchero di canna.
Montate con una frusta a mano per 2 minuti finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
Aggiungete le proteine in polvere setacciandole lentamente e mescolate delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.
Versate il vino passito a filo, continuando a montare con la frusta.
Portate in un pentolino d'acqua in ebollizione (bagnomaria) il composto nella ciotola.
Montate continuamente con la frusta per circa 10-12 minuti, mantenendo una temperatura intorno ai 65-70°C, finché lo zabaione non raddoppia di volume e diventa denso e omogeneo.
Infine, grattuggiate la cannella e un pizzico di noce moscata sopra il composto durante i ultimi 30 secondi di montatura.
Distribuite in bicchierini tiepidi e servite immediatamente, eventualmente con un velo di miele di acacia sul fondo o decorato con un bastoncino di cannella.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Zabaione caldo al passito Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
