La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno zabaione rivisitato con proteine in polvere e tuorli di qualità: cremoso, caldo e goloso, ma leggero e ricco di aminoacidi essenziali. Perfetto dopo cena senza sensi di colpa.
الوقت
17m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountVersate i tuorli in una ciotola resistente al calore e aggiungete lo zucchero di canna.
Montate con una frusta a mano per 2 minuti finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
Aggiungete le proteine in polvere setacciandole lentamente e mescolate delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.
Versate il vino passito a filo, continuando a montare con la frusta.
Portate in un pentolino d'acqua in ebollizione (bagnomaria) il composto nella ciotola.
Montate continuamente con la frusta per circa 10-12 minuti, mantenendo una temperatura intorno ai 65-70°C, finché lo zabaione non raddoppia di volume e diventa denso e omogeneo.
Infine, grattuggiate la cannella e un pizzico di noce moscata sopra il composto durante i ultimi 30 secondi di montatura.
Distribuite in bicchierini tiepidi e servite immediatamente, eventualmente con un velo di miele di acacia sul fondo o decorato con un bastoncino di cannella.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Zabaione caldo al passito Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
