Ají Verde - Salsa Peruviana Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Original

Rielaborazione della celebre salsa peruviana ají verde in versione monoporzione iperproteica e low-carb. Mantiene il carattere piccante e fresco della cucina andina, arricchita con proteine in polvere neutrale per raggiungere i 32g di proteine senza appesantire il profilo nutrizionale.

Обрати цю версію

Час

10m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

Sostituzione maionese ripiena di grassi con yogurt greco 0% (120g per cremosità), aggiunta di proteine in polvere (15g) per raggiungere 32g di proteine mantenendo 185 kcal e carboidrati a 4g

olio EVO ridotto a 8ml per contenere grassi entro i target

Приготування

1

Lavare e tritare finemente il coriandolo fresco (fusti inclusi) e i peperoni jalapeño sbucciati e snocciolati.

2

Versare in un mixer il coriandolo, i jalapeños, l'aglio tritato e il succo di lime.

3

Aggiungere lo yogurt greco 0%, l'olio EVO, la proteine in polvere e frullare fino a ottenere una salsa omogenea e cremosa.

4

Aggiustare di sale e pepe nero.

5

Se troppo densa, aggiungere 1-2 cucchiai di acqua fredda.

6

Servire subito o conservare in frigorifero per max 3 giorni.

Харчова цінність коротко

185 kcal

Calorie

32 g

Proteine

4 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Low Carb

Scopri la nostra salsa Ají Verde Fit, leggera e ricca di sapore, perfetta per accompagnare i tuoi snack!

Обрати цю версію

Час

10m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

40 g di coriandolo fresco (fusti inclusi)

1 peperoncino verde fresco (tipo jalapeño)

1 spicchio d'aglio

30 ml di succo di lime fresco

50 g di yogurt greco 0%

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 misurino di proteine in polvere (gusto neutro)

Sale q.b

Pepe nero q.b

Приготування

1

Lavare e tritare finemente il coriandolo fresco e il peperoncino verde, rimuovendo i semi se si desidera una salsa meno piccante.

2

In un frullatore, unire il coriandolo, il peperoncino tritato, l'aglio, e il succo di lime.

3

Aggiungere lo yogurt greco, l'olio d'oliva e le proteine in polvere.

4

Frullare fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.

5

Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.

6

Se la salsa risulta troppo densa, aggiungere un cucchiaio di acqua fredda.

7

Servire subito o conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Харчова цінність коротко

150 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Protein

Scopri la salsa Ají Verde in una versione proteica e leggera, perfetta per i tuoi snack!

Обрати цю версію

Час

10m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

30g di coriandolo fresco

1 peperone jalapeño piccolo

1 spicchio d'aglio

1 lime (succo)

100g di yogurt greco 0%

10g di olio EVO

10g di proteine in polvere (gusto neutro)

Sale e pepe q.b

Приготування

1

Inizia lavando e tritando finemente il coriandolo fresco, incluso il gambo.

2

Prendi il peperone jalapeño, privalo dei semi e tritalo finemente.

3

In un mixer, unisci il coriandolo tritato, il jalapeño, lo spicchio d'aglio sbucciato e il succo di lime.

4

Aggiungi lo yogurt greco, l'olio EVO e le proteine in polvere.

5

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.

6

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

7

Se la salsa risulta troppo densa, puoi aggiungere un cucchiaio d'acqua fredda.

8

Servi subito o conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Харчова цінність коротко

160 kcal

Calorie

20.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Low Fat

Scopri la salsa Ají Verde in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti!

Обрати цю версію

Час

10m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

30 g di coriandolo fresco

1 peperoncino verde piccante (tipo serrano)

1 spicchio d'aglio

50 ml di succo di lime fresco

100 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1 misurino di proteine in polvere neutre

sale e pepe q.b

Приготування

1

Lava e trita finemente il coriandolo fresco, inclusi i gambi.

2

Rimuovi i semi dal peperoncino verde e tritalo fine.

3

In una ciotola, unisci il coriandolo, il peperoncino, l'aglio sbucciato e il succo di lime.

4

Aggiungi lo yogurt greco, l'olio di semi e le proteine in polvere.

5

Mescola bene fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

6

Regola di sale e pepe a piacere.

7

Se la salsa è troppo densa, aggiungi un pizzico d'acqua fredda per raggiungere la consistenza desiderata.

8

Servi immediatamente o conservala in frigo per un massimo di 3 giorni.

Харчова цінність коротко

120 kcal

Calorie

10 g

Proteine

8 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Зберегти у застосунок

Додати до MyFitLifePlan App

Збережіть цю версію рецепту у свій персоналізований план харчування і складіть тижневе меню.

Зберегти до мого плану

Урок Academy

Вивчіть Tasty 4 Method™

Дізнайтеся, як перетворити традиційні рецепти на чотири смачні версії.

Дослідити Academy

Ідентичність рецепту

Кухня: Перуанська

Регіон: Легко

Страва: Piatto fit

Ідеально для: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Порівняти версії

Яку версію обрати?

Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.

Культура їжі

Історія Ají Verde - Salsa Peruviana Low Fat

Ají Verde - Salsa Peruviana Low Fat è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Поради щодо приготування

Поради для ідеального результату

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ají Verde - Salsa Peruviana Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Питання про цей рецепт

Корисні відповіді перед вибором версії.

Posso preparare Ají Verde - Salsa Peruviana Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Подивіться історію рецепту.

Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.

Дивитися відео →

Tasty Table Academy

Дізнайтеся, як цей рецепт стає чотирма версіями.

Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Відкрити курс →

Статті та навчання

Зрозумійте метод.

Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.

Tasty Table Diary

Як перетворити будь-який рецепт на чотири версії

Гід

Відкрити →

Ricette per Dimagrire

Як зробити рецепт ситнішим

Network Reader

Відкрити →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Курс

Відкрити →

Продовжуйте готувати

Схожі рецепти

Дивитися всі →

Емілія-Романья

Лазанья Болоньєзе

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Континентальна

Кремова курка з часником

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Прибережна

Лосось із лимоном та травами

Original · Low Carb · Protein · Low Fat