Починайте з оригіналу. Потім обирайте свою ідеальну версію: Original, Low Carb, Protein або Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un alberello salato rivisitato con pasta brisée integrale e ripieno proteico: mozzarella di bufala, ricotta salata e pomodori secchi. Croccante, saporito e perfetto per gli aperitivi fit.
Час
55m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina integrale con il sale. Aggiungi il burro chiarificato in piccoli pezzi e sfregalo tra le dita fino a ottenere un impasto sabbioso. Versa l'acqua fredda poco alla volta, mescolando delicatamente fino a formare un panetto compatto.
Avvolgi l'impasto nella carta forno, schiaccialo leggermente e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
Tritare finemente la mozzarella di bufala e i pomodori secchi in una ciotola. Aggiungere la ricotta salata grattugiata e mescolare.
Preriscaldare il forno a 180°C. Fodera una placca con carta forno.
Stendi la pasta brisée su un foglio di carta forno a uno spessore di 4-5 mm formando un rettangolo. Con un coltello affilato, taglia strisce di 2 cm di larghezza dal lato corto.
Su ogni striscia, spalma un cucchiaio di formaggio spalmabile light, distribuisci il ripieno di mozzarella, ricotta e pomodori secchi, poi arrotola strette iniziando da un'estremità. Posa i rotolini su un piano di lavoro.
Disponi i rotolini in modo da formare un alberello sulla placca: posiziona il primo rotolino al vertice, poi aggiungi i successivi in cerchi concentrici verso la base.
Sbatti l'uovo intero e pennella delicatamente la superficie dell'alberello. Cospargere di semi di sesamo e un pizzico di origano.
Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando la pasta sarà dorata e croccante. Lascia riposare 5 minuti prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Alberello salato Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
