La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un aspic estivo leggero e proteico con pesche fresche e mirtilli, addolcito naturalmente con succo di mela e frutta, arricchito di proteine nobili per una dolcezza sana e saziante.
Час
35m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountVersare il succo di mela in un pentolino e scaldarlo a fuoco medio fino a quando inizia a fumare leggermente, quindi spegnere il fuoco.
Aggiungere l'agar-agar al succo caldo mescolando bene con una frusta per 2 minuti, eliminando eventuali grumi.
Togliere dal fuoco e aggiungere le proteine in polvere, il miele e il succo di limone, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e levigato. Aggiungere il pizzico di sale.
Versare uno strato sottile (circa 5 mm) di questa miscela in uno stampo da plumcake bagnato con acqua fredda, quindi riporre in frigorifero per 25 minuti affinché rassodi.
Nel frattempo, sbucciare delicatamente le pesche immergendole brevemente in acqua calda, tagliarle a fette sottili e disporle su un piatto.
Estrarre lo stampo dal frigorifero e distribuire ordinatamente uno strato di fette di pesce sulla gelatina rassodata.
Versare delicatamente un altro strato di miscela gelatinosa, quindi cospargere di mirtilli interi e lasciare rassodare per 20 minuti.
Ripetere l'alternanza di gelatina, pesche e mirtilli una sola volta, creando almeno 2-3 strati visibili, e terminare con un leggero strato di gelatina.
Riporre l'aspic in frigorifero per almeno 4 ore o fino al giorno prima.
Per sformarlo, immergere il fondo dello stampo in acqua tiepida per 10 secondi, passare un coltello lungo i bordi e capovolgere delicatamente su un piatto di portata.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Aspic di pesche e mirtilli Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
