La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di baccalà fresco in crosta di pangrattato integrale, con un letto di verdure aromatiche e salsa di pomodoro. Proteico, leggero e pronto in 55 minuti.
Час
55m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Prepara una pirofila da forno (28x20 cm) e rivestila leggermente con 5 ml di olio.
In una padella a fuoco medio-alto, soffrigi la cipolla con 8 ml di olio per 3 minuti fino a doratura leggera. Aggiungi l'aglio e cuoci per 30 secondi.
Unisci le zucchine e cuoci 4 minuti mescolando, quindi disponi il soffritto sul fondo della pirofila.
Asciuga i filetti di baccalà con carta assorbente e posizionali sui vegetali. Condisci con un pizzico di sale e pepe.
In una piccola pentola, riscalda la polpa di pomodoro con i rimanenti 12 ml di olio. Aggiungi capperi, olive, origano e un pizzico di sale. Porta a ebollizione e lascia sfumare 3 minuti.
Distribuisci il pangrattato integrale sui filetti e irriga delicatamente con la salsa di pomodoro.
Inforna per 25-28 minuti fino a quando il baccalà si sfoglia facilmente con una forchetta.
Estrai dal forno e distribuisci il restante soffritto di verdure intorno. Servi caldo o tiepido.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Baccalà alla mediterranea Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
