La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Bruschette croccanti su pane integrale con asparagi freschi, tuorlo d'uovo e Parmigiano Reggiano: la versione proteica e leggera del classico italiano, perfetta come snack fit o antipasto.
Час
27m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulisci gli asparagi tagliando la parte bianca inferiore e sciacquali bene. Disponili su una griglia di cottura e cuocili al vapore per 10 minuti fino a renderli teneri ma ancora croccanti.
Nel frattempo, taglia il pane integrale in fette spesse 1 cm e tostalo in forno a 200°C per 3-4 minuti fino a quando non diventa croccante.
Lesiona leggermente l'aglio e riscaldalo in un tegame con 15 g di olio extravergine a fuoco basso per 1 minuto.
Taglia gli asparagi cotti in pezzi da 3 cm e aggiungili al tegame con l'aglio. Aggiungi il prezzemolo tritato, il timo, sale e pepe. Mescola delicatamente per 2 minuti.
In una pentola di acqua salata, porta a ebollizione e cuoci le uova per 6-7 minuti in modo che rimangano con il tuorlo leggermente morbido. Immergile subito in acqua fredda, sgusciale e affettale.
Togli l'aglio dal tegame e trasferisci il composto di asparagi in una ciotola.
Distribuisci il composto di asparagi sulle fette di pane tostato.
Posiziona una fettina di uovo su ogni bruschetta, cospargi con i pinoli leggermente tostati, le scaglie di Parmigiano Reggiano, il pepe nero e un filo di olio extravergine rimasto.
Completa con poche gocce di aceto balsamico e servi immediato.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
