La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ceci morbidissimi cotti lentamente in brodo vegetale naturale: un'esplosione di proteine vegetali, fibre e sazietà, perfetto per chi vuole una ricetta leggera e nutrizionalmente bilanciata.
Час
2h 45m
Порції
1 порцій
Рівень
Facile
320 kcal
Calorie
23 g
Proteine
38 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciacqua i ceci sotto acqua fredda e mettili in una pentola capiente. Ricopri completamente con acqua fredda e lascia in ammollo per almeno 8 ore o overnight.
Il giorno dopo, scola i ceci e risciacquali bene.
In una pentola a pressione o pentola tradizionale, versa il brodo vegetale e aggiungi la carota, il sedano, la cipolla, l'aglio, l'alloro e il rosmarino.
Accendi il fuoco a fiamma media e porta il brodo a bollore, poi aggiungi i ceci scolati.
Se usi una pentola a pressione, chiudi il coperchio e cuoci a fuoco moderato per 1 ora e 30 minuti dopo il raggiungimento della pressione; se usi una pentola tradizionale, copri e lascia sobbollire dolcemente per 2-2.5 ore, finché i ceci non sono tenerissimi.
A cottura ultimata, scola i ceci usando un colino, mantenendo il brodo a parte per altre preparazioni.
Trasferisci i ceci in una ciotola, condisci con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero e un pizzico di paprica affumicata.
Servi tiepido o a temperatura ambiente, eventualmente con un po' di brodo vegetale aggiunto per renderli più cremosi.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Ceci a Cottura Lenta Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
