La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cornetti croccanti e leggeri arricchiti con proteine in polvere e farciti con un cremoso impasto di frutta secca. Una colazione fit che soddisfa senza sensi di colpa.
Час
1h 5m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRiscaldare a fuoco dolce la bevanda di mandorle con l'olio di semi di lino per 2-3 minuti, poi aggiungere il lievito di birra secco e far riposare 5 minuti affinché si attivi.
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale con il sale e le proteine in polvere, creando una fontanella.
Versare gradualmente il liquido tiepido al centro e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente elastico.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 45 minuti circa, fino al raddoppio del volume.
Preparare il ripieno: tritare finemente i datteri denocciolati con le noci, aggiungere lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia, mescolare bene fino a ottenere una pasta compatta.
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendere l'impasto in un disco di circa 45 cm di diametro.
Distribuire il ripieno alla frutta secca su tutta la superficie, lasciando circa 1 cm dal bordo.
Arrotolare l'impasto su se stesso partendo dal bordo lungo, formando un cilindro compatto.
Tagliare il cilindro in 12 porzioni uguali di circa 4-5 cm di larghezza.
Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra loro.
Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per ulteriori 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Spennellare delicatamente ciascun cornetto con la bevanda di mandorle usando un pennellino.
Cuocere in forno per 13-15 minuti fino a doratura dorata e croccante.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Cornetti alla frutta secca (vegan) Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
