La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che racchiude il profumo floreale dell'ibisco e la dolcezza naturale dei lamponi. Perfetta per chi vuole il dolce senza sensi di colpa, con una base croccante a basso contenuto calorico e un ripieno gelato dal sapore straordinario.
Час
35m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTritare finemente mandorle sbucciate, semi di girasole e datteri medjool in un mixer fino a ottenere un impasto sabbioso e coeso.
Aggiungere l'olio di cocco ammorbidito a temperatura ambiente e mescolare energicamente fino a incorporare completamente il grasso nella miscela.
Foderare una teglia rettangolare (20 cm x 15 cm) con carta da forno e distribuire uniformemente il composto di base, pressando con le dita per creare uno strato compatto e uniforme su tutta la superficie.
Riporre la base in frigorifero per almeno 30 minuti mentre si prepara il ripieno.
Portare 100 ml di acqua a 70°C e versarla su una ciotola contenente gli 8 fiori di ibisco; lasciar riposare per 5 minuti, quindi filtrare accuratamente l'infuso.
In un pentolino, unire i lamponi freschi, il miele e l'agar agar con 20 ml di acqua; portare a leggero bollore e cuocere per 3-4 minuti mescolando delicatamente per evitare di schiacciare eccessivamente i frutti.
Versare l'infuso di ibisco filtrato nel composto di lamponi e mescolare bene; aggiungere il latte di cocco e il sale marino.
Trasferire il ripieno nella teglia preparata, livellar bene la superficie e refrigerare per almeno 4 ore fino a completo assestamento della gelatina.
Servire la crostata, decorate ogni porzione con lamponi freschi e foglie di menta.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata ibisco e lamponi Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
