La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata salata leggera e proteica che unisce il sapore esotico del mango con proteine nobili: base croccante al Parmigiano, salsa cocktail a base di yogurt greco e salmone affumicato, il tutto in meno di 350 kcal a porzione.
Час
47m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
340 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per crostata da 24 cm leggermente unta con olio spray.
In una ciotola, mescolare la farina di farro integrale con il Parmigiano reggiano, il sale e il pepe.
In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte scremato e l'olio extravergine di oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare con una spatola fino a formare un impasto coeso.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare con il dorso di un cucchiaio bagnato e cuocere in forno per 20-22 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, frullare il mango con il succo di lime fino a ottenere una purea liscia.
Sistemare la lattuga romana in una ciotola e versarvi la purea di mango, mescolare delicatamente e lasciar marinare per 5 minuti.
Tritare grossolanamente i gamberi crudi con un coltello affilato.
In una ciotola, combinare lo yogurt greco magro con il succo di limone fresco, il ketchup, la salsa Worcestershire e la paprika, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea e cremosa.
Aggiungere i gamberi tritati alla salsa e amalgamare delicatamente.
Estrarre la crostata dal forno e lasciarla raffreddare per 5 minuti, quindi sformare su un piatto da portata.
Stendere la salsa cocktail sulla superficie della crostata.
Disporre la lattuga marinate al mango sulla salsa.
Arrotolare delicatamente le fette di salmone affumicato formando piccole roselline e adagiarle sulla lattuga.
Cospargere con l'erba cipollina fresca tritata e servire immediatamente, oppure conservare in frigorifero coperto fino a 24 ore.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata salata esotica Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
