Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Original

Scopri il nostro curry di granchio light, ricco di proteine e servito con quinoa per un pranzo sano e gustoso!

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Час

35m

Порції

1 порцій

Рівень

Media

Інгредієнти

200 g di granchio fresco

50 g di quinoa

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla rossa piccola, affettata

1 pomodoro maturo, tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio, tritato

1/2 peperoncino verde, affettato

1/2 cucchiaino di semi di cumino

succo di 1/2 limone

coriandolo fresco per guarnire

Приготування

1

Inizia cuocendo la quinoa in acqua salata per circa 15 minuti fino a quando è tenera; scolala e mettila da parte.

2

Strofinare il granchio con la curcuma e il sale, poi lascia riposare per 10 minuti.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungi la cipolla rossa e fai rosolare per 3-4 minuti.

4

Aggiungi il pomodoro tritato, zenzero e aglio e cuoci per altri 3 minuti.

5

Unisci i semi di cumino, il peperoncino verde e il granchio, mescolando bene.

6

Aggiungi 100 ml d'acqua e cuoci coperto a fuoco medio per 10 minuti, fino a quando il granchio è cotto.

7

Aggiungi il succo di limone e mescola bene.

8

Servi il curry di granchio caldo sopra la quinoa, guarnendo con coriandolo fresco.

Харчова цінність коротко

425 kcal

Calorie

36 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Версія Low Carb

Scopri un delizioso curry di granchio light e ricco di proteine, perfetto per un pranzo leggero e saporito!

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Час

35m

Порції

1 порцій

Рівень

Media

Інгредієнти

200 g di granchio fresco

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cucchiaio di semi di senape

1/2 cipolla rossa, affettata

1 pomodoro maturo, tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio, schiacciato

2 chiodi di garofano

1 stecca di cannella

2 baccelli di cardamomo

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 peperoncino verde, affettato

100 ml di brodo vegetale leggero

succo di 1/2 limone fresco

coriandolo fresco per guarnire

Приготування

1

Inizia a strofinare il granchio con curcuma e sale, poi lascialo riposare per 20 minuti.

2

In una ciotola, unisci i semi di senape con un cucchiaio d'acqua calda e lascia riposare per 10 minuti, quindi schiaccia con un mortaio.

3

Scalda l'olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto e rosola il granchio per 3-4 minuti per lato, poi mettilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla rossa e cuoci per 3 minuti, quindi unisci il pomodoro, lo zenzero, l'aglio e le spezie intere (chiodi di garofano, cannella, cardamomo, pepe nero) insieme al peperoncino verde.

5

Aggiungi il granchio nella padella, segui con la pasta di senape, la curcuma rimanente e il brodo vegetale. Copri e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, fino a quando il liquido non si riduce.

6

Prima di servire, spremi il succo di limone fresco, guarnisci con coriandolo e qualche fetta di peperoncino verde.

Харчова цінність коротко

410 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Версія Protein

Scopri un curry di granchio alternativo, ricco di proteine e sapori autentici, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Час

35m

Порції

1 порцій

Рівень

Media

Інгредієнти

200 g di granchio fresco, pulito

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di semi di senape

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cipolla rossa, affettata

1 pomodoro, tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 spicchio d'aglio, tritato

2 chiodi di garofano

1 stecca di cannella

2 baccelli di cardamomo

1/2 cucchiaino di pepe nero in grani

1/2 peperoncino verde, affettato

100 ml di brodo vegetale

1 cucchiaio di yogurt greco

Succo di 1/2 limone

Coriandolo fresco per guarnire

Приготування

1

Massaggia il granchio con la curcuma e il sale, lasciando riposare per 15 minuti.

2

In una ciotola, unisci i semi di senape con un cucchiaio d'acqua calda e lasciali riposare per 10 minuti, poi schiacciali con un mortaio.

3

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e rosola il granchio per 3-4 minuti su ogni lato, poi mettilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla rossa e fai cuocere per 3 minuti, poi unisci il pomodoro, lo zenzero, l'aglio e le spezie intere.

5

Riporta il granchio in padella, aggiungi la pasta di senape, il brodo vegetale e il peperoncino verde; copri e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, finché il liquido non si riduce.

6

Togli dal fuoco, aggiungi lo yogurt greco e il succo di limone, mescola bene e guarnisci con coriandolo fresco.

Харчова цінність коротко

440 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

23 g

Grassi

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Версія Low Fat

Scopri un delizioso Curry di Granchio Light, ricco di proteine e verdure, perfetto per una cena leggera e saziante!

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Час

35m

Порції

1 порцій

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Media

Інгредієнти

200 g di granchio fresco

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di semi di senape

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla rossa affettata

100 g di pomodori a cubetti

1 cucchiaio di zenzero grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 peperoncino verde

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di pepe nero

1/2 limone spremuto

100 g di spinaci freschi

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Приготування

1

In una ciotola, mescola il granchio con la curcuma e il sale; lascia riposare per 15 minuti.

2

In un altro contenitore, unisci i semi di senape con un cucchiaio d'acqua calda e lascia riposare per 10 minuti prima di schiacciarli.

3

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio; aggiungi il granchio e rosolalo per 3-4 minuti per lato, poi mettilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla rossa e cuoci per 3 minuti; poi aggiungi i pomodori, lo zenzero, l'aglio, i semi di cumino, il pepe nero e il peperoncino verde.

5

Unisci il granchio, la pasta di senape, gli spinaci e aggiungi 100 ml d'acqua. Copri e cuoci a fuoco medio per 10 minuti finché il brodo si riduce.

6

Spremi il limone fresco, guarnisci con coriandolo tritato e servi caldo.

Харчова цінність коротко

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Кухня: Бангладеська

Регіон: Медіа

Страва: Piatto fit

Ідеально для: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Культура їжі

Історія Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb

Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb è un piatto molto amato della cucina Bangladese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Поради щодо приготування

Поради для ідеального результату

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Питання про цей рецепт

Корисні відповіді перед вибором версії.

Posso preparare Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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