Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro curry di granchio light, ricco di proteine e servito con quinoa per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

200 g di granchio fresco

50 g di quinoa

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla rossa piccola, affettata

1 pomodoro maturo, tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio, tritato

1/2 peperoncino verde, affettato

1/2 cucchiaino di semi di cumino

succo di 1/2 limone

coriandolo fresco per guarnire

Tillagning

1

Inizia cuocendo la quinoa in acqua salata per circa 15 minuti fino a quando è tenera; scolala e mettila da parte.

2

Strofinare il granchio con la curcuma e il sale, poi lascia riposare per 10 minuti.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungi la cipolla rossa e fai rosolare per 3-4 minuti.

4

Aggiungi il pomodoro tritato, zenzero e aglio e cuoci per altri 3 minuti.

5

Unisci i semi di cumino, il peperoncino verde e il granchio, mescolando bene.

6

Aggiungi 100 ml d'acqua e cuoci coperto a fuoco medio per 10 minuti, fino a quando il granchio è cotto.

7

Aggiungi il succo di limone e mescola bene.

8

Servi il curry di granchio caldo sopra la quinoa, guarnendo con coriandolo fresco.

Näringsvärden i korthet

425 kcal

Calorie

36 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un delizioso curry di granchio light e ricco di proteine, perfetto per un pranzo leggero e saporito!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

200 g di granchio fresco

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cucchiaio di semi di senape

1/2 cipolla rossa, affettata

1 pomodoro maturo, tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio, schiacciato

2 chiodi di garofano

1 stecca di cannella

2 baccelli di cardamomo

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 peperoncino verde, affettato

100 ml di brodo vegetale leggero

succo di 1/2 limone fresco

coriandolo fresco per guarnire

Tillagning

1

Inizia a strofinare il granchio con curcuma e sale, poi lascialo riposare per 20 minuti.

2

In una ciotola, unisci i semi di senape con un cucchiaio d'acqua calda e lascia riposare per 10 minuti, quindi schiaccia con un mortaio.

3

Scalda l'olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto e rosola il granchio per 3-4 minuti per lato, poi mettilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla rossa e cuoci per 3 minuti, quindi unisci il pomodoro, lo zenzero, l'aglio e le spezie intere (chiodi di garofano, cannella, cardamomo, pepe nero) insieme al peperoncino verde.

5

Aggiungi il granchio nella padella, segui con la pasta di senape, la curcuma rimanente e il brodo vegetale. Copri e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, fino a quando il liquido non si riduce.

6

Prima di servire, spremi il succo di limone fresco, guarnisci con coriandolo e qualche fetta di peperoncino verde.

Näringsvärden i korthet

410 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Version Protein

Scopri un curry di granchio alternativo, ricco di proteine e sapori autentici, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

200 g di granchio fresco, pulito

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di semi di senape

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cipolla rossa, affettata

1 pomodoro, tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 spicchio d'aglio, tritato

2 chiodi di garofano

1 stecca di cannella

2 baccelli di cardamomo

1/2 cucchiaino di pepe nero in grani

1/2 peperoncino verde, affettato

100 ml di brodo vegetale

1 cucchiaio di yogurt greco

Succo di 1/2 limone

Coriandolo fresco per guarnire

Tillagning

1

Massaggia il granchio con la curcuma e il sale, lasciando riposare per 15 minuti.

2

In una ciotola, unisci i semi di senape con un cucchiaio d'acqua calda e lasciali riposare per 10 minuti, poi schiacciali con un mortaio.

3

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e rosola il granchio per 3-4 minuti su ogni lato, poi mettilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla rossa e fai cuocere per 3 minuti, poi unisci il pomodoro, lo zenzero, l'aglio e le spezie intere.

5

Riporta il granchio in padella, aggiungi la pasta di senape, il brodo vegetale e il peperoncino verde; copri e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, finché il liquido non si riduce.

6

Togli dal fuoco, aggiungi lo yogurt greco e il succo di limone, mescola bene e guarnisci con coriandolo fresco.

Näringsvärden i korthet

440 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

23 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri un delizioso Curry di Granchio Light, ricco di proteine e verdure, perfetto per una cena leggera e saziante!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

200 g di granchio fresco

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di semi di senape

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla rossa affettata

100 g di pomodori a cubetti

1 cucchiaio di zenzero grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 peperoncino verde

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di pepe nero

1/2 limone spremuto

100 g di spinaci freschi

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Tillagning

1

In una ciotola, mescola il granchio con la curcuma e il sale; lascia riposare per 15 minuti.

2

In un altro contenitore, unisci i semi di senape con un cucchiaio d'acqua calda e lascia riposare per 10 minuti prima di schiacciarli.

3

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio; aggiungi il granchio e rosolalo per 3-4 minuti per lato, poi mettilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla rossa e cuoci per 3 minuti; poi aggiungi i pomodori, lo zenzero, l'aglio, i semi di cumino, il pepe nero e il peperoncino verde.

5

Unisci il granchio, la pasta di senape, gli spinaci e aggiungi 100 ml d'acqua. Copri e cuoci a fuoco medio per 10 minuti finché il brodo si riduce.

6

Spremi il limone fresco, guarnisci con coriandolo tritato e servi caldo.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Bangladeshisk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb

Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb è un piatto molto amato della cucina Bangladese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Curry di Granchio Bangladeshi Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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