La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un tiramisu rivisitato in chiave proteica e leggera, con ricotta magra e cacao naturale: dolcezza autentica senza sensi di colpa, perfetto dopo cena o come snack goloso.
Час
25m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTostare brevemente il cacao in polvere a secco in un padellino a fuoco bassissimo per 2-3 minuti, mescolando costantemente per esaltare gli aromi: mettere da parte.
In una ciotola capace, versare la ricotta e il mascarpone light; mescolare con una frusta fino a ottenere una crema omogenea e cremosa.
Aggiungere il miele, l'estratto di vaniglia e il sale; incorporare delicatamente mescolando dal basso verso l'alto.
In una seconda ciotola, montare le uova intere a temperatura ambiente con una frusta elettrica per 3-4 minuti fino a raddoppiare il volume e diventare pallide.
Incorporare con delicatezza il composto di uova montate nella crema di ricotta usando una spatola, facendo movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la mousse.
Aggiungere il cacao tostato in tre fasi, mescolando sempre delicatamente con la spatola.
In una ciotola bassa, mescolare il caffè espresso freddo con il Marsala (se utilizzato).
Bagnare rapidamente (1-2 secondi per lato) 6 biscotti savoiardi nella miscela di caffè.
Disporre i 6 biscotti bagnati sul fondo di 6 barattoli di vetro (80 ml di capienza).
Versare metà della crema al cioccolato (circa 30 g per porzione) sopra i biscotti.
Bagnare gli ultimi 6 biscotti nella miscela di caffè e disporli sopra lo strato di crema.
Coprire con il restante della crema al cioccolato, livellandola con il dorso di un cucchiaio.
Spolverare leggermente con cacao amaro in polvere appena prima di servire.
Refrigerare per almeno 4 ore (idealmente una notte) per far assestare i sapori e compattare la struttura.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Dolce di biscotto e crema al formaggio Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
