La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia light e proteica arricchita di ricotta e timo: fragrante, soffice e con il 30% di proteine. Perfetta come snack fit o accompagnamento a pranzo, con metà delle calorie della versione tradizionale.
Час
1h
Порції
8 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTritare finemente il cipollotto e rosolare brevemente in un tegame con 3 g di olio per ammorbidirlo, circa 2 minuti a fuoco medio. Aggiungere il timo fresco e un pizzico di sale, mescolare e trasferire in una ciotola.
In una tazza, sciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua tiepida e lasciar riposare 5 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
In una ciotola capiente, mescolare la farina di farro, la ricotta magra e il sale. Versare il lievito sciolto e i restanti 70 ml di acqua, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto coerente e elastico.
Incorporare il composto di cipollotto e timo, continuare a impastare per 2 minuti fino all'omogenea distribuzione.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta con 3 g di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 50-60 minuti fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 190°C. Ricoprire una teglia da forno con carta forno.
Stendere delicatamente l'impasto sulla teglia, allargandolo con le dita fino a formare uno strato uniforme di circa 1,5 cm di spessore.
Distribuire i restanti 6 g di olio sulla superficie, massaggiare leggermente, cospargere con un pizzico di sale e pepe.
Infornare a 190°C per 32-35 minuti fino a doratura leggera in superficie.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire a pezzi.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Focaccia al profumo di timo Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
