La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia dolce leggera e proteica, arricchita da nocciole tostate e farina d'avena integrale: il perfetto equilibrio tra gusto goloso e nutrizione fit, ideale per iniziare la giornata con energia.
Час
1h 3m
Порції
10 порцій
Рівень
Media
285 kcal
Calorie
13 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciogliere il lievito in 50ml di acqua tiepida con un cucchiaino di dolcificante; lasciare riposare 10 minuti finché crea una schiuma attiva.
In una ciotola, mescolare 150g di farina di tipo 0, 80g di farina d'avena integrale e 2g di sale marino.
Creare una fontanella, versare il lievitino attivato e 130ml di acqua tiepida, impastare per 8 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Coprire con un canovaccio umido e far lievitare per 45 minuti fino a raddoppiamento.
Nel frattempo, tritare finemente 100g di nocciole tostate con 40g di dolcificante fino a ottenere una pasta granulosa.
Riscaldare 30g di olio di cocco fino a renderlo liquido, aggiungere 3 albumi d'uovo, 1 uovo intero e 50ml di latte scremato; montare delicatamente con una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungere all'impasto lievitato la crema d'uova-olio, la pasta di nocciole-dolcificante e 1g di vaniglia in polvere; impastare gentilmente per 3 minuti fino a completo amalgama.
Rivestire una tortiera rotonda di 22cm con carta da forno; trasferire l'impasto e uniformare la superficie con le dita umide.
Coprire e lasciar lievitare per 1 ora fino a raddoppiamento visibile.
Preriscaldare il forno a 175°C.
Cuocere per 28 minuti fino a doratura uniforme e suono sordo al tocco.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare 10 minuti nello stampo, quindi sformare su una griglia.
A piacere, spolverare leggermente con 5g di cacao amaro in polvere e cospargere con 15g di miele grezzo sciolto a bagnomaria sulla superficie ancora tiepida; servire a fette.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Focaccia dolce alle nocciole Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
