La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata golosa ma leggera: base croccante integrale, cremoso strato di ricotta proteica e frutta fresca colorata. Perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Час
1h 10m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
228 kcal
Calorie
10 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreparare la base: in una ciotola, mescolare farina integrale, mandorle tritate, sale ed eritritolo. Aggiungere il burro ammorbidito e l'uovo intero, impastare velocemente fino a ottenere un composto sabbioso. Formare un disco, avvolgerlo in pellicola e riporre in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo, preparare la crema: in una ciotola capiente, montare ricotta scremata e yogurt greco con una frusta elettrica per 2 minuti, aggiungendo il succo e la scorza di limone fresco. Incorporare delicatamente le proteine in polvere setaciate, il miele e l'albume montato a neve morbida.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 4 mm. Trasferire in una teglia da crostata da 24 cm precedentemente unta leggermente d'olio. Bucherellare la base con una forchetta e riporre in frigorifero per 15 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere la base per 20-25 minuti fino a doratura leggera. Lasciar raffreddare completamente su una gratella (almeno 30 minuti).
Distribuire la crema ricotta in modo uniforme sulla base fredda e livellare la superficie con una spatola.
Pulire e asciugare fragole, pesche e kiwi. Affettare le pesche in fette sottili, i kiwi in semicerchi e lasciare le fragole intere o tagliate a metà se grandi.
Disporre la frutta sulla crema in modo decorativo: alternare file di fragole, pesche e kiwi creando un effetto colorato e ordinato.
Cospargere con pistacchio tritato e servire a temperatura ambiente o leggermente fredda. Conservare in frigorifero fino a 24 ore.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata di Frutta Fresca Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Americana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
