La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pasticciotti leccesi reinterpretati in versione fit: frolla al cacao con meno burro, ripieno proteico alle mandorle e cioccolato fondente al 85% per un dolce da 215 kcal che soddisfa senza sensi di colpa.
Час
55m
Порції
10 порцій
Рівень
Media
215 kcal
Calorie
7 g
Proteine
23 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola mescola la farina integrale, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale marino.
In un'altra ciotola, ammorbidisci il burro e incorpora il miele, poi aggiungi le uova una alla volta mescolando bene.
Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e impasta fino a ottenere un panetto omogeneo.
Avvolgi l'impasto nella pellicola e riponi in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno: tritare finemente le mandorle pelate (non polverizzare: servono frammenti che rimangono croccanti), aggiungere il miele, la cannella e l'uovo, mescolare fino a ottenere un composto coeso.
Preriscalda il forno a 190°C in modalità statica. Prepara 10 stampini da pasticciotti leggermente oliati.
Estrai l'impasto dal frigo, posizionalo tra due fogli di carta forno e stendi a spessore di circa 3 mm.
Taglia dischi di circa 8 cm e inseriscili negli stampini, pressando delicatamente sul fondo e i lati; taglia l'eccesso.
Riempi ogni pasticciotto con circa 15 g di ripieno alle mandorle, aggiungi mezzo cucchiaino di confettura, copri con un disco di pasta frolla e sigilla i bordi premendo con le dita.
Spennella la superficie con un poco di latte intero.
Cuoci in forno a 190°C per 18-20 minuti fino a quando la pasta risulta dorata.
Lascia raffreddare completamente gli stampini, poi estrai delicatamente i pasticciotti.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o a microonde (30 secondi per volta, mescolando).
Spennella generosamente la superficie di ogni pasticciotto con il cioccolato fuso e lascia raffreddare su una griglia fino a che il cioccolato non solidifichi.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Fruttone leccese al cioccolato Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
