La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato cremoso e leggero arricchito di proteine, perfetto per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa. La stracciatella di cioccolato fondente lo rende irresistibile anche a chi segue una dieta proteica.
Час
15m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn un recipiente capiente, versare lo yogurt greco e aggiungere le proteine in polvere, il miele e il latte freddo.
Mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea, senza grumi. Aggiungere il pizzico di sale e l'estratto di vaniglia.
Trasferire la crema in una teglia di alluminio larga e bassa (profondità almeno 4 cm), coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 10-12 ore, fino a quando il composto sarà completamente solidificato.
Nel frattempo, grattugiare il cioccolato fondente su una grattugia a buchi grandi, oppure tritarlo finemente con un coltello. Tenere da parte in frigorifero.
Passate le 10 ore, estrarre la teglia dal congelatore e attendere 5-7 minuti a temperatura ambiente per facilitare il taglio.
Con un coltello lungo a lama liscia (bagnato in acqua calda e asciugato), tagliare il composto in cubetti di circa 3x3 cm.
Trasferire i cubetti in un robot da cucina o frullatore (o in un contenitore e lavorare manualmente con una forchetta) e mescolare vigorosamente per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa e soffice.
Aggiungere il cioccolato grattugiato e mescolare delicatamente fino a distribuirlo uniformemente.
Servire immediatamente in coppette fredde, decorando con qualche scaglia di cioccolato.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Gelato leggero alla stracciatella Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
