La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e leggerissimi con tre varianti aromatiche: naturale, verde al pesto e rosso al peperoncino. Solo 52 kcal a grissino, ricchi di proteine e perfetti per uno snack sano.
Час
48m
Порції
40 порцій
Рівень
Media
52 kcal
Calorie
2 g
Proteine
8 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola capiente, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito madre disidratato, il sale, lo zucchero e il pepe. Mescola bene gli ingredienti secchi.
Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio, impastando con le mani fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo, della consistenza di una pasta di pane (circa 5-7 minuti).
Dividi l'impasto in 3 parti uguali di circa 130 g ciascuna, formando tre palline lisce.
Riponi la prima pallina (naturale) in una ciotola coperta con pellicola.
Nella seconda pallina, incorpora il pesto di basilico e le erbe di Provenza, impastando bene fino a ottenere un colore verde uniforme. Riponi in una ciotola coperta.
Nella terza pallina, aggiungi il concentrato di pomodoro, la paprika e il peperoncino, mescolando fino a ottenere un colore rosso-arancio omogeneo. Riponi in una ciotola coperta.
Lascia lievitare tutti e tre gli impasti in un luogo tiepido e al riparo da correnti d'aria per circa 90 minuti, finché il volume non raddoppia.
Preriscalda il forno a 210°C. Fodra due piastre con carta forno.
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendi il primo impasto in un rettangolo di circa 8 mm di spessore.
Con un coltello lungo e affilato, ricava strisce larghe circa 1 cm. Allunga delicatamente ogni striscia tirandola per le estremità e disponila sulla piastra.
Ripeti il procedimento con gli altri due impasti, utilizzando piastre separate se possibile (per evitare che i sapori si mescolino).
Cuoci in forno per 18-20 minuti a 210°C, finché i grissini non risultano croccanti e leggermente dorati ai bordi.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla piastra (la croccantezza aumenterà durante il raffreddamento).
Conserva in un contenitore ermetico per 5-6 giorni.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Grissini ai 3 sapori Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
