La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mezzelune croccanti con pasta integrale ricca di spinaci, farcia magra di tacchino affumicato e ricotta: un piatto proteico che coniuga gusto tradizionale e leggerezza.
Час
57m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
280 kcal
Calorie
23 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRisciacquare gli spinaci freschi, strizzarli bene e tritarli finemente.
In una ciotola, sciogliere il sale in 30 ml di acqua tiepida.
Aggiungere gli spinaci tritati, 75 g di farina integrale e 50 ml di acqua, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare in una ciotola più grande, aggiungere gradualmente i restanti 75 g di farina integrale, 40 ml di acqua e l'olio extravergine.
Impastare con le mani per 5-6 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formare una palla, avvolgerla in pellicola trasparente e riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Dividere l'impasto in 6 porzioni uguali, formare palline, coprire con pellicola e riposare altri 30 minuti.
Su un piano leggermente infarinato, stendere ogni pallina con il matterello formando un disco sottile di circa 12 cm di diametro.
Tritare finemente il tacchino affumicato, mescolare con la ricotta, il parmigiano, il pepe nero e la noce moscata (se gradita).
Distribuire 2 cucchiai di farcia su metà di ogni disco, lasciando 1 cm di bordo libero.
Piegare il disco a mezzaluna, sigillare i bordi premendo con i rebbi di una forchetta bagnata.
Posizionare le mezzelune su una placca rivestita di carta forno, lasciare riposare 15 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C in modalità ventilata.
Spennellare leggermente ogni mezzeluna con un dito umido per favorire la doratura.
Cuocere per 12-14 minuti fino a che la superficie sia dorata e croccante.
Togliere dal forno, lasciare intiepidire 3-4 minuti e servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Mezzelune agli spinaci con tacchino e mozzarella Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
