Починайте з оригіналу. Потім обирайте свою ідеальну версію: Original, Low Carb, Protein або Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mignolata rivisitata in chiave proteica: spirali croccanti con farina integrale, ricotta e petto di pollo affumicato. Meno olio, più gusto e proteine, perfette per chi vuole uno snack nutriente senza eccessi.
Час
50m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il lievito sbriciolato e il miele, mescolare finché il lievito non si dissolve completamente.
Unire le due farine, il sale e l'olio: impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Formare una palla, porla in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido per 90 minuti (l'impasto deve raddoppiare).
Dividere l'impasto in due porzioni uguali. Con un mattarello, stendere ciascuna in un rettangolo sottile (circa 5 mm).
Spalmare leggermente ogni sfoglia con la ricotta, distribuire le fette di pollo affumicato, le olive tagliate a metà, la cipolla e il pecorino grattugiato. Cospargere con pepe nero.
Arrotolare strettamente dal lato più lungo verso di sé, formando un cilindro compatto.
Con un coltello ben affilato, tagliare il cilindro in dischi da 5-6 cm.
Posizionare i dischi su una placca rivestita di carta forno, distanziandoli leggermente. Lasciar riposare 15 minuti coperto.
Preriscaldare il forno a 210°C.
Infornare per 22-25 minuti finché le mignolate non sono dorate in superficie e croccanti ai bordi.
Estrarre dal forno, lasciare intiepidire per 3-5 minuti e servire tiepide.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Mignolata Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
