La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mini plumcake soffici e light all'arancia, arricchiti di proteine da polvere di mandorle e albumi, con canditi di arancia per un gusto autentico ma decisamente più leggero.
Час
50m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
195 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C e foderare 6 piccoli stampi da plumcake con carta forno.
Separare accuratamente gli albumi dai tuorli, tenendoli in due ciotole diverse.
In una ciotola pulita e priva di grasso, montare gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica (circa 3-4 minuti) fino a quando non formano picchi stabili.
In un'altra ciotola, lavorare insieme il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata fino a ottenere una crema leggera e pallida (circa 2 minuti).
Aggiungere delicatamente i tuorli uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
In una terza ciotola, mescolare insieme la farina di mandorle, la farina di farro, il cacao magro, il lievito e l'arancia candita tritata.
Alternando: aggiungere un cucchiaio del composto secco alla crema di burro, seguito da un cucchiaio di albumi montati. Proseguire fino a esaurimento degli ingredienti, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l'alto con una spatola.
Versare l'impasto nei 6 stampi, colmandoli per tre quarti.
Cospargere la superficie con le mandorle sfilacciate.
Infornare a 160°C per circa 35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente negli stampi per 5 minuti, quindi sformare su una griglia.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Mini colombine all'arancia candita Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
