La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane aromatico e proteico, realizzato con farina integrale e proteine in polvere, perfetto per una colazione sostanziosa che sazia senza appesantire. Rosmarino e salvia fresca donano un aroma inconfondibile.
Час
1h
Порції
8 порцій
Рівень
Media
285 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRiscalda l'acqua a circa 37°C e sciogli il lievito madre in una ciotola, mescolando delicatamente fino a ottenere un liquido omogeneo.
In una ciotola capiente, mescola insieme la farina integrale, la farina di segale, le proteine in polvere e il sale.
Lava il rosmarino e la salvia, asciugali bene e tritali finemente con un coltello.
Aggiungi l'acqua con il lievito sciolto agli ingredienti secchi, versando a poco a poco. Mescola con le mani fino a formare un impasto ancora un po' appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio extravergine e le erbe tritate, continuando a impastare per circa 5-7 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coesivo.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente oleata, copri con pellicola trasparente e fai lievitare in un luogo tiepido (24-26°C) per 5-6 ore, fino a che il volume non raddoppi.
Rivesti una placca da forno con carta forno. Trasferisci delicatamente l'impasto lievitato sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Sgonfia gentilmente l'impasto e forma un filoncino compatto, lungo circa 25 cm.
Adagia il filoncino sulla placca preparata. Pratica tre tagli diagonali poco profondi sulla superficie con un coltello affilato.
Copri il filoncino con un canovaccio di cotone e lascia riposare per 2-3 ore in un luogo tiepido, fino a che aumenti di volume di circa il 40%.
Preriscalda il forno a 200°C per 10 minuti.
Togli il canovaccio dal pane e inforna il filoncino per 35-40 minuti, fino a che la crosta diventi dorata e il pane suoni vuoto se picchiettato.
Estrai il pane dal forno e lascialo raffreddare completamente su una gratella prima di affettarlo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pane al rosmarino e salvia Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
