Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane aromatico e proteico, realizzato con farina integrale e proteine in polvere, perfetto per una colazione sostanziosa che sazia senza appesantire. Rosmarino e salvia fresca donano un aroma inconfondibile.
Temps
1h
Portions
8 portions
Niveau
Media
285 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountRiscalda l'acqua a circa 37°C e sciogli il lievito madre in una ciotola, mescolando delicatamente fino a ottenere un liquido omogeneo.
In una ciotola capiente, mescola insieme la farina integrale, la farina di segale, le proteine in polvere e il sale.
Lava il rosmarino e la salvia, asciugali bene e tritali finemente con un coltello.
Aggiungi l'acqua con il lievito sciolto agli ingredienti secchi, versando a poco a poco. Mescola con le mani fino a formare un impasto ancora un po' appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio extravergine e le erbe tritate, continuando a impastare per circa 5-7 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coesivo.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente oleata, copri con pellicola trasparente e fai lievitare in un luogo tiepido (24-26°C) per 5-6 ore, fino a che il volume non raddoppi.
Rivesti una placca da forno con carta forno. Trasferisci delicatamente l'impasto lievitato sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Sgonfia gentilmente l'impasto e forma un filoncino compatto, lungo circa 25 cm.
Adagia il filoncino sulla placca preparata. Pratica tre tagli diagonali poco profondi sulla superficie con un coltello affilato.
Copri il filoncino con un canovaccio di cotone e lascia riposare per 2-3 ore in un luogo tiepido, fino a che aumenti di volume di circa il 40%.
Preriscalda il forno a 200°C per 10 minuti.
Togli il canovaccio dal pane e inforna il filoncino per 35-40 minuti, fino a che la crosta diventi dorata e il pane suoni vuoto se picchiettato.
Estrai il pane dal forno e lascialo raffreddare completamente su una gratella prima di affettarlo.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Pane al rosmarino e salvia Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
