La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane integrale ricco di proteine e semi, perfetto per colazioni nutrienti e sane. Leggero, digeribile e con un sapore genuino che accompagna ogni momento della giornata.
Час
1h 5m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola capiente, mescola le due farine integrali con il sale e il lievito istantaneo.
Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida mescolando con una spatola fino a formare un impasto ruvido.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impasta per 8-10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Aggiungi l'olio extravergine di oliva e continua ad impastare per altri 2 minuti fino a completo assorbimento.
Incorpora delicatamente i semi di girasole, lino e chia mescolando con movimenti avvolgenti.
Forma una palla, riponi l'impasto in una ciotola unta, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare per 1 ora a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Rivolta l'impasto su un piano infarinato e modellalo in una forma ovale compatta.
Riponi il pane in un cesto da lievitazione infarinato (o in una ciotola foderata di carta forno), copri e lascia riposare 30 minuti.
Accendi il forno a 210°C e scalda una pentola in ghisa sul ripiano centrale per 15 minuti.
Trasferisci il pane nella pentola calda prestando attenzione, copri con il coperchio e cuoci per 25 minuti.
Rimuovi il coperchio e cuoci altri 10 minuti fino a doratura della crosta.
Estrai il pane dalla pentola e lascialo raffreddare completamente su una griglia prima di affettare.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pane contadino Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
