La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pasticcio al forno ricco di proteine magre, con merluzzo fresco e patate dolci: il comfort food che nutre il muscolo senza appesantire. Leggero, cremoso e pronto in 55 minuti.
Час
55m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Affettare le patate dolci a fette sottili (circa 3 mm) con un coltello affilato o mandolina. Immergere in acqua fredda salata per 10 minuti, quindi scolare bene.
Pulire e affettare il porro a fette regolari, separando le parti bianche da quelle verdi. Tritare finemente l'aglio.
In un tegame antiaderente, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto. Rosolare il porro e l'aglio per 3-4 minuti fino a doratura leggera, mescolando spesso.
Aggiungere il timo fresco, il brodo di pesce e portare a leggero bollore. Ridurre il fuoco e cuocere per 5 minuti affinché i sapori si amalgamino.
Staccare dal fuoco e incorporare delicatamente lo yogurt greco, la scorza di limone grattugiata e il succo di limone fresco. Aggiustare di sale e pepe.
In una pirofila rettangolare di circa 32x24 cm (leggermente oleata), disporre i filetti di merluzzo sul fondo. Cospargere con paprika dolce e una macinata di pepe.
Versare il composto di porro e yogurt sopra il pesce, distribuendolo uniformemente.
Sovrapporre le fette di patata dolce in modo ordinato e leggermente sfalsato, creando un effetto di tegole. Cospargere il parmigiano grattugiato in modo uniforme.
Cuocere in forno a 200°C per 30-35 minuti, fino a quando le patate risulteranno tenere al foro e i bordi inizieranno a dorarsi leggermente.
Estrarre dal forno, lasciar riposare 3 minuti, decorare con spicchi di limone fresco e un pizzico di timo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pasticcio di pesce e patate — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
