La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce leggero e sofisticato: pere caramellate al pepe nero su una mousse cremosa di ricotta magra e proteine, dolcificato con miele di castagno. Proteico, digeribile e senza sensi di colpa.
Час
23m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountScaldare leggermente la ricotta magra a bagnomaria per renderla più cremosa, quindi versarla in una ciotola. Aggiungere la polvere proteica, mescolare fino a ottenere una mousse omogenea e liscia.
Incorporare 5 ml di miele di castagno alla mousse e mescolare delicatamente.
Lavare le pere, tagliarle a metà, eliminare i semi con un cucchiaio e spennellare la polpa con il succo di limone per evitare l'ossidazione.
Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio, adagiare le mezze pere con la parte piatta verso il basso.
Cuocere per 3-4 minuti fino a ottenere una leggera caramellizzazione, quindi aggiungere il pepe nero macinato e le foglie di salvia. Cuocere ancora 1-2 minuti.
Comporre il piatto: disporre la mousse di ricotta al centro, sistemare le pere caramellate a raggiera intorno e terminare con un filo di miele di castagno. Guarnire con un pizzico di pepe nero e foglie di salvia fresca.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pere, formaggio e miele Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
