La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pilaf ricco di proteine vegetali, dove lenticchie rosse e farro integrale si incontrano con zucca caramellata e un tocco di limone: il piatto perfetto per un pranzo sano e saziante.
Час
50m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
420 kcal
Calorie
17 g
Proteine
52 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPelate e tagliate la zucca a cubetti medi (circa 1,5 cm di lato). Riponiamo da parte.
Affettate sottilmente la cipolla e scaldate 1 cucchiaio di olio in una pentola antiaderente a fuoco medio.
Aggiungete la cipolla, salate leggermente e fatela appassire per 3-4 minuti.
Versate le lenticchie rosse, mescolate per 1 minuto, quindi aggiungete il dado sbriciolato e 500 ml di acqua fredda.
Portate a ebollizione, abbassate il fuoco e coprite con un coperchio. Cuocete per 18-20 minuti fino a che le lenticchie siano tenere ma ancora intere.
Aggiungete il farro integrale e i restanti 200 ml di acqua, mescolate bene. Continuate la cottura per 15-17 minuti a fuoco medio-basso, coperto, fino a cottura.
Nel frattempo, su una teglia preheat il forno a 200°C. Distribuite i cubetti di zucca, condite con mezzo cucchiaio d'olio, sale, pepe e peperoncino.
Arrostite per 18-20 minuti fino a che la zucca sia caramellata ai bordi e morbida all'interno, mescolando a metà cottura.
Quando il pilaf è cotto, unite il succo del limone e gli spicchi d'aglio tritati finemente, mescolate energicamente.
Trasferite il pilaf nei piatti, disponete la zucca arrostita in superficie e completate con un filo di olio crudo. Servite subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
