La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpette soffici e proteiche al forno, senza frittura: un piatto leggero e gustoso che trasforma il classico italiano in una scelta fit, mantenendo tutto il sapore delle erbe fresche.
Час
35m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
320 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTagliare il pane integrale a tocchetti di 2 cm circa, eliminando la crosta, e metterlo in una ciotola. Versare il latte scremato e premere delicatamente con il dorso di un cucchiaio fino a quando il pane non sia completamente ammollato. Lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola, mescolare il prezzemolo tritato, il basilico, il Parmigiano Reggiano e l'aglio tritato finemente.
Trasferire il pane ammollato in una ciotola grande, aggiungere il pollo macinato, gli albumi, la miscela di erbe e formaggio, il sale e il pepe. Mescolare energicamente con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e consistente.
Con le mani inumidite, formare 12 polpette di circa 40 g l'una, rotonde e compatte.
Disporre il pangrattato integrale in un piatto. Passare ogni polpetta nel pangrattato, premendo leggermente affinché aderisca bene.
Posizionare le polpette su una teglia rivestita di carta da forno, distanziate tra loro. Irrorare leggermente con olio extravergine di oliva spruzzato.
Infornare a 180°C per 18-20 minuti fino a quando le polpette sono dorate e cotte all'interno. Verificare la cottura infilando uno stuzzicadenti: se esce asciutto, sono pronte.
Estrarre dal forno e servire calde, accompagnate da una salsa al pomodoro o da verdure crude.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Polpette di pane Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
