La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpette di salmone croccanti al forno, ricche di omega-3 e proteine: la versione fit che non rinuncia al gusto, perfetta per un pranzo leggero e nutrizionalmente equilibrato.
Час
35m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
280 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountCuoci le patate dolci tagliate a dadini in acqua bollente salata per circa 12 minuti finché non risultano tenere. Scola e fai raffreddare.
In un robot da cucina aggiungi la scorza di limone e il pangrattato integrale, aziona brevemente per combinare gli ingredienti.
Taglia il salmone in pezzi da 2 cm circa e aggiungilo al robot insieme alle patate fredde, l'erba cipollina, un albume, sale e pepe. Aziona per soli 8-10 secondi: il composto deve rimanere leggermente corposo, non omogeneo.
Trasferisci il composto in una ciotola. Sbatti l'albume rimasto in un piattino. Versate il pangrattato integrale in un altro piattino.
Con le mani leggermente umide, forma polpette del diametro di 4-5 cm. Passa ogni polpetta nell'albume sbattuto, poi nel pangrattato, pressando delicatamente.
Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta forno, spennella leggermente con olio extra vergine di oliva, eventualmente cospargi di semini di sesamo.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 18-20 minuti finché non risultano dorate e croccanti.
Lascia riposare 2 minuti prima di servire con contorno di verdure fresche o rucola condita con limone.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Polpette di salmone Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
