La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Quiche leggera e ricca di proteine con salmone affumicato, porri caramellati e una crema di ricotta e albumi. Perfetta per un pranzo fit che soddisfa senza appesantire.
Час
1h
Порції
4 порцій
Рівень
Media
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulisci i porri, tagliali in rondelle sottili e sciacquali bene. Scalda l'olio in una padella larga e rosola i porri a fuoco medio per 6-7 minuti, mescolando spesso, fino a renderli morbidi e leggermente dorati. Trasferisci in un piatto e lascia raffreddare.
Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, setaccia la ricotta magra, aggiungi gli albumi, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescola delicatamente con una frusta fino a ottenere una crema omogenea e leggera (non frullare per mantenere aria nella miscela).
Taglia il salmone affumicato in strisce da 2-3 cm di larghezza. In una teglia da 22 cm rivestita di carta forno antiaderente, distribuisci il salmone sul fondo creando uno strato uniforme.
Versa il composto di ricotta e albumi sul salmone, quindi distribuisci i porri caramellati uniformemente sulla superficie. Completa con le noci di macadamia tritate per un tocco di croccantezza.
Inforna a 180°C per 35-40 minuti: la quiche è pronta quando il centro è sodo al tatto e la superficie ha appena iniziato a dorarsi leggermente.
Estrai dal forno, lascia intiepidire 8 minuti nella teglia, poi trasferisci su un piatto. Cospargidi erba cipollina fresca e servi in fette.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Quiche di salmone e porri Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
