Spiedini di Maiale Vietnamese High- Protein

Marinare il petto di pollo tagliato a cubetti con il peperoncino verde, la citronella, la salsa di soia, l'aglio e la paprika affumicata per almeno 30 minuti in frigorifero.

Preparare la salsa di accompagnamento mescolando lo yogurt greco, il succo di lime e un pizzico di sale.

Infilare i cubetti di pollo marinato su uno spiedino di bambù precedentemente ammollato.

Scaldare una griglia su fuoco medio-alto e cuocere gli spiedini per 10-15 minuti, girandoli ogni 3-4 minuti, fino a doratura.

Servire caldi con la salsa di yogurt a lato.

Marinare i cubetti di petto di pollo con il peperoncino, la citronella, la salsa di soia, l'aglio e la curcuma per almeno 30 minuti in frigorifero.

In una ciotola, mescolare il succo di lime con la salsa di arachidi e lasciare riposare.

Infilare i cubetti di pollo marinato su spiedini di legno.

Cuocere su una griglia preriscaldata per 10-15 minuti, girando ogni 3-4 minuti, fino a doratura.

Servire caldo con la salsa di arachidi a parte.

Marinare il pollo in una ciotola con il peperoncino verde tritato, la citronella, la salsa di soia, l'aglio e la paprika affumicata per almeno 30 minuti in frigorifero.

Preparare la salsa di accompagnamento mescolando la salsa di soia, il succo di lime, l'aglio tritato, il peperoncino verde e l'acqua; lasciare riposare per 10 minuti.

Infilare i cubetti di pollo marinato su uno spiedino di bambù ammollato.

Grigliare su una piastra a temperatura alta per circa 12-15 minuti, girando ogni 3-4 minuti, fino a doratura.

Servire caldo accompagnato dalla salsa di soia preparata.