La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Torrette croccanti di melanzana, zucchina e zucca butternut, alternate a fette di mela caramellata al forno. Gustate tiepide con una tapenade fresca di olive e limone: un piatto colorato, leggero e ricco di verdure che soddisfa senza appesantire.
Час
48m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
12 g
Proteine
42 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e foderare una teglia di medie dimensioni con carta forno.
Lavare accuratamente le verdure. Affettare la melanzana, la zucchina e la zucca butternut in fette uniformi di circa 3-4 mm di spessore usando un coltello affilato o una mandolina.
In una ciotola capiente, riunire le fette di verdura. Aggiungere 10 ml di olio extravergine, il succo di mezzo limone, la scorza grattugiata, il prezzemolo tritato finemente, sale e pepe. Mescolare delicatamente in modo che tutte le fette siano uniformemente condite.
Sulla teglia preparata, iniziare a costruire le torrette alternando una fetta di melanzana, poi 2-3 fette di zucchina, 2-3 fette di zucca, e di nuovo una fetta di melanzana in cima. Ripetere l'operazione fino a esaurire gli ingredienti, realizzando 4 torrette.
Affettare le mele (con buccia) in fette sottili di 2-3 mm e disporle leggermente sovrapposte intorno alle torrette sulla teglia.
Condire le mele con il restante succo di limone e un pizzico di sale. Infornare per 25-28 minuti fino a quando le verdure risulteranno tenere e i bordi leggermente dorati.
Mentre le torrette cuociono, preparare la tapenade: snocciolate le olive se non già preparate, sciacquate i capperi sotto acqua fredda, pelate lo spicchio d'aglio. Tritare finemente tutti questi ingredienti insieme al timo e al prezzemolo rimanente.
In una piccola ciotola, amalgamare gli ingredienti della tapenade con i 5 ml di olio extravergine restante e il succo del mezzo limone rimasto.
Estrarre le torrette dal forno e lasciar riposare 2-3 minuti. Servire le torrette tiepide accompagnate dalla tapenade fresca su un piatto bianco per esaltare i colori delle verdure.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torrette di verdure arrosto con mele e tapenade Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
