La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta dolce e salata rivisitata in chiave fit: radicchio e carote naturali unite a mandorle tostate e uova intere, ridotta di zucchero e grassi, perfetta per chi cerca dolcezza senza sensi di colpa.
Час
55m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Foderare una tortiera rotonda (diametro 24 cm) con carta da forno bagnata e strizzata, in modo che aderisca bene al fondo e ai bordi.
In una ciotola capiente, montare le 4 uova intere con lo zucchero di canna integrale usando una frusta elettrica per 5-6 minuti, fino a quando il composto diventa spumoso, pallido e aumenta di volume di almeno il doppio.
In un mixer o con un coltello, tritare finemente le mandorle non pelate fino a ottenere una consistenza sabbiosa, né troppo fine né granulosa.
Aggiungere le mandorle tritate al composto di uova montate, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare le bolle d'aria.
Incorporare le carote grattugiate e il radicchio tritato, continuando a mescolare con movimenti decisi ma delicati.
In una ciotola piccola, setacciare insieme la farina di farro, la farina di cocco, il lievito, la cannella e il sale.
Versare il mix di farina secchi sul composto uova-verdure e amalgamare con la spatola usando movimenti verticali.
Aggiungere il burro chiarificato (sciolto e leggermente tiepido) e il miele d'acacia, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
Versare il composto nella tortiera preparata, livellando la superficie con la spatola.
Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 33-35 minuti, finché uno stecchino infilzato al centro esce pulito o con briciole umide appena.
Estrarre dal forno con cautela e lasciar raffreddare per almeno 10 minuti nella tortiera, poi sformare su una griglia.
Servire a temperatura ambiente, in fette di circa 2 cm di spessore.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta ciosota radicchio e carote Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
