La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e leggera all'arancia arricchita da yogurt greco che aumenta le proteine e riduce i grassi saturi. Perfetta per chi cerca dolcezza senza sensi di colpa.
Час
48m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
195 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C. Foderare una tortiera rotonda (20 cm di diametro) con carta forno.
Lavare accuratamente l'arancia sotto acqua corrente, asciugare con carta assorbente e grattuggiare finemente la buccia in una ciotola. Tagliare l'arancia a metà e spremere il succo (ricavarne circa 120 ml), filtrare eventuali semi.
In una ciotola capiente, sbattere le 4 uova intere con il sale per circa 3 minuti fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungere lo zucchero di canna e continuare a montare per altri 2-3 minuti fino a raddoppiare il volume.
In una seconda ciotola, mescolare delicatamente lo yogurt greco con 80 ml di succo d'arancia fresco, la scorza grattugiata (conservandone un pizzico per la decorazione), l'estratto di vaniglia e l'olio.
Unire il composto di yogurt alle uova montate mescolando con movimenti dolci dal basso verso l'alto, utilizzando una spatola in silicone per non smontare il composto.
In una piccola ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, l'amido di patate e il lievito. Incorporare questo mix secco al composto liquido con 4-5 movimenti delicati e decisi.
Versare l'impasto nella tortiera preparata e livellare la superficie delicatamente. Infornare a 160°C per 28 minuti.
Verificare la cottura inserendo uno stecchino nel centro: se esce asciutto o con poche briciole, la torta è pronta. Se ancora umida, cuocere 2-3 minuti supplementari.
Estrarre dal forno, battere delicatamente la tortiera sul piano di lavoro 2 volte e lasciar raffreddare completamente (almeno 30 minuti) prima di sformare.
Sformare capovolgendo la torta su un piatto da portata, togliere la carta forno e girare nuovamente in posizione corretta.
A piacere, spolverare con la scorza d'arancia grattugiata riservata e servire nature o con un cucchiaio di ricotta magra spalmata.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta soffice all'arancia Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
