La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che fonde la leggerezza dei piselli con l'apporto proteico di yogurt greco e proteine vegetali: perfetta per un pranzo equilibrato e gustoso senza sensi di colpa.
Час
30m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulire e tagliare la cipolla in quarti, schiacciare lo spicchio d'aglio. In un tegame grande, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere cipolla e aglio, rosolare per 3-4 minuti finché diventano traslucidi e aromatici.
Aggiungere i piselli surgelati e la patata precedentemente tagliata in cubetti piccoli. Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a medio-basso.
Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per 15 minuti, finché la patata è completamente tenera e i piselli sono molto morbidi.
Se desideri una vellutata extra proteica, aggiungere le proteine vegetali in polvere e mescolare bene.
Togliere dal fuoco e far raffreddare leggermente per 2-3 minuti. Trasferire il contenuto in un frullatore a immersione e frullare fino a ottenere una consistenza vellutata e omogenea (circa 2-3 minuti).
Mescolare con delicatezza lo yogurt greco freddo per mantenere la cremosità senza alterare i nutrienti: questo passaggio aggiunge proteine e un sapore leggermente acidulo che bilancia la dolcezza dei piselli.
Assaggiare e regolare di sale e pepe a piacere.
Versare la vellutata in ciotole individuali, guarnire con crostini integrali tostati, noci tritate e un filo di erba cipollina fresca. Servire subito, ancora calda ma con lo yogurt appena incorporato per mantenere la freschezza.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Vellutata di piselli Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
